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麻辣燙冒菜店底料制作大揭秘 冒菜底料廠家現場操作培訓


時間:2019-04-23 17:08    來源:萬高達味調味料定制專家     點擊數:


  前面給大家分享了火鍋底料的兌鍋方法,今天要來講一講冒菜的制作過程。如果你正在開冒菜店,一定會遇到如何搭配好底料與配料的比例,讓鍋底更美味的問題。對此,公司專門進行了一次冒菜底料操作流程的培訓,今天就給大家分享出來,對比下你之前的操作流程,看看有哪些需要改進的地方。
  冒菜制作步驟如下:
  1、加入粉包25g,醬包75g。
  2、再加入650g鮮骨湯,攪勻備用。
  3、把所需食材燙熟,加入備好的料碗中。
  4、放入少許蒜末、小蔥、香菜、芝麻即可。
  溫馨提示:以上操作流程只適用于萬高達味冒菜底料。針對冒菜店,公司研發了五種口味的冒菜底料供客戶選擇。分別是麻辣味、金湯味、原味、番茄味、咖喱味,其操作方法相同。需要注意的是,骨湯在熬制過程中不需要加鹽,醬料包中的鹽分已經足夠。
  以上就是冒菜的全部操作流程了,使用萬高達味開店專用冒菜底料,操作就是這么簡單!各位想要開冒菜店或者正在開店的朋友,如果有疑問都可以在下方留言提問,我們會一一為您解答。
  開店的朋友要注意!在選擇底料供應商的時候一定要多做對比,盡量選擇產品過硬,包裝信息完整規范的正規廠家,使用這樣的底料不僅味道正宗,質量也有保障!四川萬高達味食品就是一家專業火鍋、冒菜底料生產批發廠家。萬高達味冒菜底料不但適用于家用,更有適用于餐飲開店的專業底料。工廠規范化生產,味道的統一,便于產品的標準化管理,餐飲老板再也不必為炒料煩惱,甚至可以不需要炒料大廚,為餐飲老板節約大量人力物力成本。